Rebsorte: 70% Syrah, 30% Grenache

Böden: Weißer Mergel. Tiefe Böden in der Ebene oder Senke.

Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Serviertemperatur: 18° C (chambriert)

Reifung: Alterungsfähig (5 Jahre minimum).

Farbe: Rot.

Serviertemperatur: ca. 20 Grad in der Karaffe

Verkostung: Würzige, holzige Nase. Im Gaumen mit einem nachhaltigen Vanillearoma, tanninhaltig


Empfohlene Speisen: Rotes Fleisch. Halbhart- oder Weichkäse.

Idealer Begleiter: Der Rabassière ist ein idealer Begleiter für besondere Festtagsgerichte, insbesondere für Trüffelgerichte.