Rebsorte: 100 % Sauvignon

Böden: Kieselfreier Mergel vom Hangfuß.

Normalerweise nicht im Verkaufsprogramm .

Sauvignon:
Weiße Traube von geringer Ergiebigkeit, sehr anmutig, mit sehr angenehmem und unverwechselbarem Bouquet. An ihrem trockenen Charakter, ihren Aromen von weißer Johannisbeere und Zitrusfrüchten erkennt man sie selbst mit verbundenen Augen. Im Pays d'Oc, wo sie sich gut akklimatisiert hat, bringt sie stark duftende Weine mit schönem, reinem Ausdruck hervor.